Домашен сушен колбас
Сушен салам на фурна поднесете с бирата. Това е съвършеното мезе. Освен това е доста по-вкусен от този от магазина и знаете от какво тъкмо е изработен, без добавки и ненужни съставки.
Всичко, което ви би трябвало е чисто месо и обичаните ви подправки.
Необходими съставки:
телешко месо- 3 кгподправка за месо – 5 ч. л.сол – 3 ч. л.вода – 250 млПриготвяне:
Нарежете месото на огромни части и по-късно го смелете в месомелачка с най-малката дюза.
Добавете сол, подправки и вода. Каймата се омесва добре, увива се в плик и се поставя в хладилника за 1 ден. След това се трансферира в сладкарски пош, оформят се салами и се поставят върху решетката. Оставете ги във фурната за 8 часа на 70°С.
Вижте още: Предястие от тиквички
Както виждате не се подготвят за 5 минути. Ето за какво предлагаме незабавно да извършите огромна доза, тъй че да ви стигнат за няколко дни.
Този сушен салам на фурна може да се сервира с разнообразни сосове.
