Сурова плодова торта с ечемичени ядки
Необходими Продукти
●за блата
● банани - 2 бр.
● ечемичени ядки - 200 г
● какао - 20 г на прахуляк
● лешници - 30 г (сурови)
●
за крема
● извара - 250 г (обезмаслена)
● кисело мляко - 400 г 2%
● мед - 100 г
● желатин - 9 г
● киви - 1 бр.
● ябълки - 1 бр.
● горски плодове - по избор, за украса на тортата
● какови зърна - 3 бр. за поръсване на тортата
Начин на подготвяне
В каната на блендер слагаме обелените два банана, ечемичените ядки, какаото и лешниците. Блендираме. Получава се лепкава примес на трохи. Това е за блатовете.
За крема:
Най-напред би трябвало да накиснем в купичка желатина в малко (50 мл) студена вода. След като набъбне, слагаме купичката за 10-12 сек. в микровълновата, с цел да се втечни желатинът.
В подобаващ съд смесваме изварата, киселото мляко и меда. Разбърква се до еднородна примес. При непрестанно бъркане прибавяме и течния желатин.
Обелват се кивито и ябълката и се нарязват на тънички резенчета.
В дребна тортена форма (18 см) с падащо дъно слагаме половината от сместа за блата. С лъжица разпределяме отмерено и притискаме леко.
Върху блата нанасяме половината крем и половината нарязани плодове.
Разпределяме от горната страна останалата част от сместа с ечемичените ядки, останалите плодове и тортен крем.
Най-отгоре поръсваме тортата с ечемичени ядки и плодове с натрошени какаови зърна.
Поставете на студено диетичната плодова торта най-малко за 12 ч.
При сервиране по избор декорирайте с горски плодове сурова плодова торта с ечемичени ядки.
Да ви е сладко!
