Супичка, с която да се стоплите през студените зимни дниНеобходими

Супичка, с която да се стоплите през студените зимни дни

Необходими Продукти

●

за супата

● лук - 1 дребна глава
● чушки - 2 междинни, алена и зелена
● моркови - 2 бр.
● фиде - 1/2 ч.ч.
● сол - на усет
● магданоз - 1/2 връзка
●

за каймата

● кайма - 500 г
● лук - 1 глава кромид (настърган)
● яйца - 1 бр.
● галета - 2 с.л. или 1 филия остарял самун (да не е пресен)
● чубрица - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● магданоз - 1/2 връзка
●

Застройка на супата

● брашно - 1 с.л.
● вода

Начин на подготвяне

Запържваме лука, морковите и чушките в 2 суп. лъж. олио за 3 - 4 мин.

Наливаме малко топла вода да покрие зеленчуците с малко сол и оставяме да ври.

Докато ври, би трябвало да си създадем топчетата с величина на лешник.

Овалваме ги в брашно и ги пускаме при зеленчуците. Доливаме вряща вода в тенджерата

След 15-20 мин. прибавяме фидето и оставяме да ври още 10 мин.

Като се свари фидето изсипваме застройката от брашно и вода и бъркаме непрестанно, с цел да не се получат бучки.

Слагаме и останалия нарязан магданоз и оставяме да ври 5 минути, след което супата топчета е подготвена.

Гъстата чорба топчета със застройка е доста вкусна.