Пилешко филе с копър, горчица и чеснов сос
Необходими Продукти
● пилешко филе - 500 г● копър - 3 с.л.
● олио - 100 мл
● горчица - 2 с.л.
● ябълков оцет - 1 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● чесън - 2 скилидки
Начин на подготвяне
Филето се нарязва на ленти и подготвяме марината.
Копър се измива, нарязва се на ситно, може и да се пасира.
В купа се смесва олио или зехтин, сол, горчица, оцет, скилидки чесън и копър. Разбива се на паста и намазваме пилешкото филе.
Оставя се в хладилника за 1 час да поеме аромата на марината.
Количеството е доста, по тази причина може да сложете в бурканче и оставете в хладилника, съхранява се до 4 месеца.
С тази примес може да овкусявате месо, риба, зеленчуци, салати.
Загрява се скара и печем пилешките филенца от двете страни да прелестен тен, без да оставяме дълго, с цел да не съхне месото, а да е сочно.
Тези филенца са печени на скара на плам.
Сервирайте пилешкото филе с копър, горчица и чеснов сос с чеснов сос - неповторим усет!
