Супер рецепта за курабийки от времето, когато момчетата ходеха в

Супер рецепта за курабийки от времето, когато момчетата ходеха в казармата и бензинът струваше стотинки

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● амонячна сода - 1 пакетче (10 г)
● лимонен сок - 1 с.л.
● яйца - 3 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч. кристална
● мехлем - 1 ч.ч. не цялостна, на стайна температура
● лимонови стърготини - 1 ч.л. /ползвам на д - р Йоткер или настъргана кора от свеж лимон/
● ванилия - 2 прахчета (по 0.2 г)
● брашно - 4 ч.ч.
● тръстикова захар - 1 ч.ч. за овалване
●

плънка

● локум
● орехи
● череши

Начин на подготвяне

В кладенче от пресятото брашно сипете киселото мляко, в което са угасени хлебната и амонячната сода дружно с лимоновия сок.

Разбийте яйцата и захарта с вилица и ги прибавете към брашното.

Прибавете и другите артикули - маста, която е престояла на стайна температура, ванилията и лимоновите стърготини. Разбъркайте добре и замесете меко и безпрепятствено тесто.

От тестото откъсвайте топчета с величина на дребен орех.

Сплескайте в длани и в средата поставете кубче локум, черешка от сладко или орехова ядка, по избор, затворете и след това оформете на безпрепятствено топче.

Оваляйте топчетата в кафява захар и подредете курабийките в тава върху готварска хартия на разстояние едно от друго.

Печете на 200 градуса в авансово загрята фурна с вентилация, до порозовяване.

Ретро войнишките курабии са подготвени.