Супер мезе за бяло винце - приготвя се толкова лесно

Супер мезе за бяло винце - подготвя се толкоз елементарно и има магически усет

Необходими Продукти

● тарама - 200 г от попчета
● червен лук - 1/2 междинна глава
● олио - 80 мл.
● лимонен сок - от 1 лимон
● лайм - кората от 1/2 лайм
● самун - 5 филийки изсъхнал

Начин на подготвяне

Накисвам хляба във вода, отцеждам и доста го изстискам. Не отстранявам корите, тъй като след това пасирам.

Поставям ги в купата на блендера, като към тях добавям настъргания лук, лимонова кора и тарамата* /от лятото постоянно посолявам и резервирам в хладилника осолен хайвер, от прясно уловени попчета/.

Разбивам и изсипвам на тънка струйка олиото и изцедения лимонен сок.

Прибавям галета, в случай че е належащо да сгъстя тарамата. Гарниран с резени лимон, тази тарама е отлично предястие с препечени филийки.