Тиквички с ориз за бебе
Необходими Продукти
● тиквички - 1 бр.● зелен лук - 3 стръка, бялата част
● моркови - 1 бр.
● ориз - 1/2 к.ч.
● чери домати - 2 бр.
● шарлан - 3 с.л.
● масло - 20 гр.
● корени от магданоз - 3 бр., пресни
● копър - 2 - 3 стръка
● пилешки бульон
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измиваме и почистваме зеленчуците. Корените от магданоза остъргваме и изплакваме добре.
Ако тиквичката не е от домашната градина я обелваме. Нарязваме я на две, дружно с моркова и ги сваряваме на пара за 3-5 минути. Оставяме ги да се охлаждат и ги нарязваме на ситни кубчета.
Ориза изплакваме и сваряваме в пилешкия бульон в съответствие 1:3. Към него прибавяме доматите, нарязани на ситни зарчета, стръковете зелен лук, растителната лой и корените магданоз.
Термичната обработка за подготвяне на детското ядене е на слаба температура, като разбъркваме с дървена лъжица непрестанно.
След към 7-8 минути прибавяме и полусварените на пара зеленчуци. По този метод съкратяваме термичната обработка на задушаване и резервираме потребните субстанции на зеленчуците.
Овкусяваме със сол и в края на задушаването прибавяме 2-3 цели зелени стръкчета копър.
След като оризът се свари отстраняваме корените магданоз, зеления лук и стръкчетата копър.
Те са обогатили бебешкото ядене с аромати и скъпи хранителни субстанции.
Поднасяме тиквичките с ориз в порционна купичка, като прибавяме лъжичка масло.
Съвет: Ако вашето дете обича зелени подправки, нарязвайте ги на доста ситно и не ги спестявайте.
Децата би трябвало да привикват с другите усети, като наложително ги сервира последователно.
Копърът е потребна фалшификация за бебета и деца, защото успокоява спазмите на гладката мускулатура при колики и газове, усъвършенства храносмилането и апетита.
