Домашни кокосови стърготини
Необходими Продукти
● кокосов орех - 1 бр.Начин на подготвяне
Пускаме фурната на 160 градуса. Приготвяме тава с хартия за печене. Необходими са чук, ренде и нож за масло.
Първо отваряме кокоса и вадим бялата част. Това става благодарение на чук и нож за масло. Хващате кокоса в ръка и с чука стартирате да удряте в средата, като след всеки удар завъртате.
След няколко удара той ще се спука и по тази причина е най-добре да го извършите над купа, с цел да не загубите водата от кокоса, тъй като е доста вкусна за пиянство, а може да я прибавите и към сладкиши или разнообразни солени ястия.
Започваме да прокарваме ножа сред черупката и ядката (бялата част) до момента в който се разделят. Когато се разделят ще видите, че бялата кокосова ядка е покрита с едно кафяво нещо, което наподобява на люспа, по избор може да я отстраните.
Следващата стъпка е да настържем кокоса на ренде - аз употребих най-едрия нож на рендето. Стърготините разпределяме отмерено в тавата, изключваме фурната, слагаме тавичката и оставяме по този начин до момента в който фурната се охлади или към 45 минути.
Това време е задоволително с цел да се изсушат стърготините и да останат бели, в случай че желаете да имат лек златист тен извадете тавата от фурната и я пуснете отново да загрее на 160 градуса. Щом загрее отново я изключете и сложете стърготините за още 10-15 минути или до момента в който получите стремежи резултат.
