Супер идея - вместо да пълните сармите една по една,

Супер концепция - вместо да цялостните сармите една по една, цялостните напряко зелката

Необходими Продукти

● кисело зеле
● пилешко филе - 1 бр.
● свинско месо - 200 г
● кайма - 250 г
● ориз - 3 - 4 с.л.
● дафинов лист

Начин на подготвяне

Зелката се обрязва деликатно в средата добре, като кладенче. Сварява се пилешкото и свинското месо. Нарязва се на дребни късчета. Смесва се с каймата и ориза. Слага се вътре в зелето, като се налива малко вода и лой.

Сместа не би трябвало да е до горе, като се има поради, че оризът ще се развие и сместа ще усили размера си. Слага се в гювеча и се овкусява с малко сол, червен пипер, дафинов лист. Може да налеете и от бульонът от свареното преди месо.

Това, което сте отрязали от зелката може да го сложите в профил към зелката. Слагате в студена фурна. Пече се, като последователно усилвате градусите.

Забележка: Ако зелката ви е по- дребна може да я сложите в малко гювече и по този начин да я поставите в гювеча, за като се опече да не се развие и разтегли.

Ако е по-голяма може да я вържете с връв и да я захлупите от горната страна с керамичен съд.