Супер идея, с която ще се превърнете в майстори на

Супер концепция, с която ще се превърнете в майстори на Маки Суши и на страхотните празненства, несъмнено

Необходими Продукти

● листа нори - 1/2 пакет, нарязани на половина обстойно
● ориз басмати - 1 ч.ч. /или ориз за суши/
● вода - 1 и 1/2 ч.ч.
● ябълков оцет - 2 с.л.
● бяло вино - 1 с.л.
● сол - по 1/2 ч.л.
● захар
● сельодка - 200 г маринована розова

Начин на подготвяне

Оризът се накисва в студена вода и се измива няколко пъти, до момента в който водата се избистри и през нея се виждат ясно оризовите зрънца.

Водата, захарта и солта и оризът се смесват в дълбока тенджера и се поставят изначало на мощен котлон, до момента в който заври, след което се захлупва с похлупак, понижава се котлонът на половина и се вари, до момента в който оризът поеме цялата вода.

Оставя се встрани да изстине хубаво, след което се прибавят оцетът и виното, като се разбърква деликатно с вилица.

Взема се отрязана половинка лист нори, в края откъм дългата страна се поставя, с

навлажнени ръце, от ориза на тъничък слой по целия лист нори, като се оставя към 1 см от горния край без ориз.

По средата на пласта ориз се слага фино фитилче от рибата и се завива деликатно на руло.

По същия метод се действа с останалите листа нори, до момента в който свърши оризът.

Рулата суши се поставят в хладилника да стегнат и с изострен нож се нарязват на части преди сервиране.

Маки Суши се сервират със соев сос, уасаби сос и резенчета маринован джинджифил.

От тези артикули се получават към 56 части суши.