Супата е страхотна, няма да си кривим душата, но с

Супата е страхотна, няма да си кривим душата, само че с тези крутони напряко обрахме овациите

Необходими Продукти

● картофи - 2 бр
● моркови - 2 бр.
● тиквички - 2 бр.
● лук - 2 дребни глави
● чесън - 2 скилидки
● целина - 2 резена
● сол
● масло - 2 бучки по 50 г, краве
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● заквасена сметана - 2 к.л. при поднасяне
●

за крутонените цветчета

● самун - 2 филии бял
● самун - 2 филии, стандартизиран или пълнозърнест
● сол
● червен пипер
● копър - сушен
● чесън - на прахуляк
● зехтин

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци разрежете на две. В подсолена вода поставете първо картофите, морковите, целината, лука и чесъна да се варят. След към 15 мин. прибавете и тиквичките /за тях не е належащо доста варене/.

След като са се сварили зеленчуците, изваждаме ги и пасираме, като последователно прибавяме бульона, в който са се варили, кравето масло и млякото.

Приготвяне на крутонените цветчета: От двата типа самун благодарение на формичка изрязваме цветчета. Върху белите ръсим червен пипер и сол, а върху типовите /или пълнозърнестите / - копър и чесън. Подреждаме в тавичка, поливаме със зехтин и печем във фурна до подготвеност.

Поднасяме крем супата с двата типа крутони и благопожелание със заквасена сметана.