Супа топчета с вкус на месо, но без месо. За

Супа топчета с усет на месо, само че без месо. За едно вярно съчетано и потребно ядене.

Необходими Продукти

● соева кайма - 200 г
● яйце - 1 бр.
● самун - средата на 1 филия
● лук - 1/2 глава кромид
● гъби - 3 - 4 бр.
● чушки - 2 бр.
● морков - 1 бр.
● фиде - 2 с.л.
● брашно
● чубрица
● магданоз
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Соята се залива с 2 с.л. вряла вода и се замесва както кайма за елементарни кюфтета дружно с яйцето, половината лук - настърган, разкиснат самун и подправки на усет.

Оформят се топчета, които се овалват в брашно (имайте поради, че соята не споява по този начин добре, както месната кайма и има огромна възможност някой от топчетата да се разпаднат по време на варенето.

Важно е, когато ги приготвяте, да ги притискате доста мощно, с цел да са оптимално стегнати.

Чушките, морковът, останалият лук и гъбите се режат на части и се поставят в тенджера с към литър и половина вода. Варят се 15 минути, след което добавяте деликатно топчетата, сол и подправки.

Така супата ври още 5 минути и най-после добавяте фидето. След към 3 минути изключвате котлона, само че оставяте още малко тенджерата там.