Супа с коприва и фиде - бърза пролетна рецепта за

Супа с коприва и фиде - бърза пролетна рецепта за цялото семейство

Необходими Продукти

● картофи - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 дребна глава
● олио - 3 с.л.
● коприва - 2 шепи връхчета попарена
● магданоз
● сол - на усет
●

застройка

● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко 2 с.л.
● фиде - употребих начупени спагети

Начин на подготвяне

Копривата се залива с вряла вода за малко, след това се отцежда и нарязвате на ситно.

В тенджерка се загрява олио, задушавате нарязан лук, настърган морков, кубчета картофи.

След като омекнат леко, сипете гореща вода да покрие продуктите и овкусявате със сол.

След като заври, прибавете начупено фиде и нарязана коприва да поври до подготвеност.

Разбива се жълтък с кисело мляко, смесва се с 1 черпак бульон от супата от коприва и връщаме назад.

Оставете без похлупак, да не се пресече, поръсете с магданоз.

Вкусна зеленчукова чорба коприва и фиде за обяд.

Добър вкус!