Сухи пастички
Необходими Продукти
●За блата
● мед - 1 ч.ч.
● масло - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● захар - 2 с.л.
● какао - 1 с.л.
● брашно - колкото поеме
● бакпулвер - 1 пакетче
● сол - щипка
●
За крема
● крема сирене - 1 пакетче
● сладкарска сметана - 200 мл
● захар - 1 ч.ч.
● лимони - кора от 1 бр.
● течен шоколад - 300 г
● ягоди - 5 - 6 бр.
Начин на подготвяне
Блат: Чукваме яйцата като отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците на сняг. Жълтъците, маслото и меда разбъркваме с миксер, след което към тях прибавяме и разрушените на сняг белтъци, смесваме ги деликатно с шпатула.
След това пресяваме малко брашно с бакпулвера, солта и какаото, още веднъж разбъркваме и последователно прибавяме още брашно до приемането на гладка кексова примес.
Изсипваме сместа върху хартия за печене в огромна правоъгълна тава, по-късно печем на 180 градуса за 10 минути и усилваме на 200 градуса до подготвеност. След като блатът е изпечен го оставяме да изстине изцяло.
Крем: Разбиваме с миксер сметаната и захарта, по-късно прибавяме крема сиренето и настърганата кора от лимона и разрушаваме още веднъж.
След като блатът се е охладил го нарязваме на 8 равни квадратчета, които режем диагонално, с цел да се получат триъгълници.
Вземаме едно триъгълниче, слагаме върху него от крема, слагаме още едно триъгълниче и декорираме с течен шоколад и ягоди. По този метод подготвяме и останалите пастички.
