Суфлета, с които ще впечатлите и най-капризните гости на трапезата

Суфлета, с които ще впечатлите и най-капризните посетители на трапезата ви

Необходими Продукти

● масло - 4 с.л.
● брашно - 3 с.л.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● козе сирене - 130 г
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● бял пипер - 1/4 ч.л.
● яйца - 4 огромни

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. В подобаващ съд загрейте на котлона маслото на междинна температура. Оставете 1 с.л от маслото за намазване на купичките за суфле.

Запържете брашното в маслото за към минута. Добавете топлото прясно мляко, настърганото сирене, индийското орехче, солта и пипера. Разбърквайте към 3 минути на котлона и отстранете.

Отделете жълтъците от белтъците. Добавете един по един жълтъците в сместа със сиренето и разбърквайте след всеки до усвояването му от сместа.

Белтъците разбийте на сняг и деликатно объркайте със сместа с козето сирене.

Разделете готовата примес в подобаващи купички намазани авансово с масло и напудрени с брашно.

Печете в авансово загряната фурна за към 12 минути.

Сервирайте суфлетата незабавно.

Мини суфлетата с козе сирене са подготвени.