Студена туршия за зимата
Студена туршия за зимата е днешното ни предложение. Колкото и буркани да подготвя, в никакъв случай не са задоволителни.
Необходими артикули:
2,5 кг зеле
1 кг чушки
1,5 кг лук
1,5 кг моркови
150 г захар
500 мл оцет
100 мл олио
1 пакетче консервант
Приготвяне:
Почистете зелето, морковите, лука и чушките и ги настържете на ренде.
Можете да ги нарежете, само че по-удобно е да употребявате ренде.
Пригответе маринатата.
Смесете захарта, оцета, олиото и консерванта (пресейте го през решето, не използвайте синапеното семе).
Разбъркайте всичко добре и залейте зеленчуковата примес.
Оставете да престои 24 часа.
Вижте още: Кюфтета със зеле и кайма
Остава да напълните бурканите и да ги пандизите.
Съхранявайте на хладно място.
Не е нужно да стерилизирате.
Тази студена туршия ще издържи доста дълго, при изискване, че не я изядете по-рано.
