Струва си да станеш рано дори през почивните дни, за

Струва си да станеш рано даже през почивните дни, с цел да приготвиш тези рогчета със сирене за тези, които обичаш

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● квас - 20 г
● вода - 100 мл хладка
● захар - 2 равни с.л.
● сол - 1 равна с.л.
● олио - 4 с.л.
● мехлем - 2 с.л. мека
● брашно - 700 г
● яйца - 3 бр.
●

плънка

● сирене - 150 - 200 г натрошено
● белтъци - 1 бр.
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр. (с 2 с.л. прясно мляко)
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Маята се натрошава в топла вода със захарта, разбърква се с 2 с. л. брашно и оставяме да шупне.

Пресяваме брашното в тава, в средата се сипва маята, прясното мляко, сол, олио, мека мехлем и се разбърква с вилица на топка тесто.

Сипва се на плот, посипан с брашно, и се замесва меко тесто. Намазва се с олио и оставяме 40 минути да удвои размера си.

В купа се натрошава сирене и разбъркваме с един белтък, жълтъкът се разрушава с малко прясно мляко, той е за намазване на рогчетата.

Разделя се тестото на две елементи. Всяка се разточва на огромен правоъгълник, а той се нарязва на дребни правоъгълници.

С нож се вършат по 4-5 разреза от едната страна, а в другата се слага от плънката и завиваме на рулце.

Нареждат се в намаслена тава. След 15 минути се намазват с разрушения жълтък и поръсваме семена.

Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване и прекрасен златист цвят.

Навитите рогчета със сирене са подготвени.