Стройте бурканите в редици и да почваме със затварянето на

Стройте бурканите в редици и да почваме със затварянето на печена капия за зимата!

Необходими Продукти

● чушки - 4 кг алена капия
● олио - 1 ч.ч.
● чесън - 3 - 4 глави
● магданоз - 2 връзки
●

за маринатата

● оцет - 400 мл
● вода - 200 мл
● сол - 80 г
● захар - 100 г

Начин на подготвяне

Смесете продуктите за маринатата и ги кипнете. Варете 3-4 минути на спокоен огън до цялостното разтваряне на захарта.

Измийте алените чушки, изпечете ги и ги обелете. Накиснете ги в още топлата марината и ги оставете да престоят 3-4 часа. Извадете чушките.

Една по една ги потапяйте в олио и поставяйте в авансово стерилизираните буркани.

Между чушките поставете ситно нарязан чесън и магданоз.

Залейте с малко от маринатата, затворете и стерилизирайте за 5 минути.

Печената капия в буркани е подготвена.