Страшно много витамини има в тази крем супа от коприва,

Страшно доста витамини има в тази крем чорба от коприва, тъй че не я подценявайте

Необходими Продукти

● коприва - 2 купи
● праз - 2 стръка
● лук - 1/2 глава
● картофи - 500 г
● чесън - 2 скилидки
● захар - 1 ч.л.
● заквасена сметана - 4 с.л.
● зеленчуков бульон - 1 с.л. на прахуляк
● пилешки бульон - 1 буркан
● чубрица
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Измийте добре копривата.

Нарежете праза и лука и ги запържете в огромна тенджера дружно със захарта.

Добавете копривата и авансово обелените и нарязани на едро картофи.

Сипете бульона и прибавете нарязания на половинки чесън.

Овкусете копривената каша с подправките.

Варете е я до подготвеност, по-късно я пасирайте.

Върнете я на котлона за още няколко минути.

Поднесете я с 1 с.л. заквасена сметана.

Пролетната кремсупа с коприва и праз е доста вкусна.

Добър вкус!