Странджанките страшно много завиждат на тези мекички СофиянкиНеобходими Продукти● вода

Странджанките ужасно доста завиждат на тези мекички Софиянки

Необходими Продукти

● вода - 150 мл
● квас - 1/2 кубче
● прясно мляко - 150 мл
● олио - 2 с.л
● захар - щипка
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 600 - 700 г
● яйца - 1 бр.
● кайма - 300 г
● чубрица
● черен пипер
● кашкавал - 100 г
● домати
● олио - за намазване на тавите

Начин на подготвяне

Земесваме меко тесто, което оставяме да втаса за към 30 минути, след което го разделяме на 6 елементи.

В купа омесваме каймата с подправките, разделяме я на 6 елементи. С намаслени ръце оформяме от всяка част по 2 разлати питки и слагаме плънка от каймата по средата.

Събираме двете и попритискаме краищата или подвиваме изпод.

Оставяме за малко да втасат и слагаме да се пекат.

След леко запичане вадим и настъргваме кашкавал, слагаме домат и поръсваме със чубрица.

Запичаме до подготвеност.