Желирано пиле и още нещо
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр. цяло● морков - 1 бр.
● лук - 1 гл.
● чесън - 6 бр. скилидки
● яйца - 2 бр.
● дафинов лист - 3 бр.
● черен пипер - 6 бр. на зърна
● магданоз - на усет
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измиваме пилето, отстраняваме кожата и го слагаме да се вари. Когато заври, махаме пяната и понижаваме котлона с 2 степени надолу, покриваме с похлупак и варим най-малко 3 часа.
30 минути преди да е готово месото сложете моркова, лукът, сол, черен пипер и чесъна. Яйцето сварете настрана, да е твърдо сварено най-малко за към 15 мин.
Когото са подготвени, извадете всичко от бульона, моркова нарежете на кръгчета, а чесъна и лука на ситно.
Пилето го накъсваме на дребни части и го слагаме в дълбока тавичка като над него слагаме моркова, лукът и чесънът като ги редим от края и ги редуваме а по средата слагаме яйцата разрязани на две най-отгоре сложете няколко листа магданоз за декорация.
Прецедете бульона и го изсипете върху месото оставете да се охлади и сложете в хладилника за няколко часа. Когато се е желирало може да се употребява.
