Страхотно предложение за всеки сезон, което ще допадне на всички

Страхотно предложение за всеки сезон, което ще допадне на всички фенове на Българската селска кухня

Необходими Продукти

● кисело мляко - 600 мл
● чушки - 10 - 12 бр. печени и обелени
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 3 с.л.
● магданоз - или копър, по ваше желание
● орехи - или белени слънчогледови семки
● сол - на усет
● вода - 2 ч. по избор

Начин на подготвяне

Това е студена млечна чорба, която е подобаваща за всеки сезон. Лятото я подготвяме от пресни чушки, изпечени и обелени, и се прибавя вода - получава се нещо като таратор.

Зимата използваме стерилизирани печени, обелени чушки от буркан и се съчетава с всевъзможни ястия, като се получава доста добра композиция с мусака. А в случай че замените киселото мляко с цедено, се получава отлична разядка.

С червени чушки усета е леко сладостен, до момента в който със зелени е по-профилен. Препоръчвам да опитате и с двата разновидността, с цел да решите с кои чушки ви харесва повече.

В дълбока купа разбийте киселото мляко, пресованите скилидки чесън, ситно нарязания магданоз (или копър), счуканите орехови ядки (или накълцаните обелени сурови слънчогледови семки), сол на усет и зехтина.

Добавете обелените печени чушки, нарязани на ивички с дебелина към 1 сантиметър. По предпочитание прибавете вода, с цел да стане по-рядка. Разбъркайте добре.

Сервирайте студената чорба в купички, украсени с розичка от лентичка печена чушка и филиз свежа фалшификация.

Студената чорба с печени чушки е подготвена.