Страхотно предложение за обяд, от което могат да се възползват

Страхотно предложение за обяд, от което могат да се възползват даже върли вегани и вегетарианци

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● лук - 4 глави
● моркови - 4 бр.
● алена пиперка - 2 бр.
● зелена пиперка - 2 бр.
● домати - 3 - 4 бр.
● чесън - 5 скилидки
● дафинов лист
● черен пипер
● бахар - на зърна
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Издълбайте патладжаните, поръсете ги със сол и откакто престоят 1 час, ги изплакнете и подсушете.

Отделно изпържете ситно нарязания лук и ситно нарязания морков, щом омекнат прибавете нарязаните пиперки и издълбаната част от патладжана.

Долейте малко топла вода и задушавайте, като добавите дафиновия лист, черния пипер, бахар на зърна и филийки чесън, скълцания магданоз и ситно нарязаните домати. Готви се до подготвеност.

В тавичка подреждаме патладжаните и ги пълним със сместа, заливаме с 2 ч.ч. вода и се пече на 220 градуса до подготвеност на патладжана.

Поднесете пълнените патладжани с лимон или по избор каквото на вас ви харесва - аз гарнирах с картофено пюре.

Пълненият патладжан с доста зеленчуци е подготвен.