Страхотно предложение 3 в 1 - вкусно предястие, великолепно постно

Страхотно предложение 3 в 1 - вкусно предястие, превъзходно постно ядене или изкусителна гарнитура. Изборът е Ваш!

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● домати - 4 бр.
● сирене - 200 г
● сухар - 1/2 ч.ч. или на око
● риган - 1 ч.л.
● черен пипер
● зехтин
● балсамов оцет

Начин на подготвяне

Измийте патладжаните и махнете дръжките. Нарежете ги на дебели кръгчета (около 1 пръст или малко повече). Посолете ги и откакто се отдели горчивия сок, измийте и подсушете.

Застелете тава с хартия за печене. Разпределете патладжаните в тавата и намажете щедро със зехтин от двете страни. Ако имате сушени домати, наквасен в зехтин, може да употребявате мазнината им.

Леко посолете и прибавете по парче домат от горната страна. Полейте всеки патладжан с домат с малко баласамов оцет.

Натрошете добре сиренето и го объркайте с ригана, черен пипер, галетата и още зехтин или олио. Разпределете от тази примес върху зеленчуците и сложете да се пекат в умерено загряна фурна за към 30 минути.

Ястието може да се сервира като мезе или предястие или като главно зеленчуково ядене.