Страхотно е, когато само една малка промяна в рецептата е

Страхотно е, когато единствено една дребна смяна в рецептата е задоволителна, с цел да направи този типичен сладкиш още по-вкусен

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л
● захар - 1 ч.ч.
● яйца - 8 броя
● ванилия - 2 прахчета
● кафе - 2 с.л. разтворимо
● захар - 100 г за карамела

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта доста добре и прибавете при непрестанно разтрошаване леко затопленото мляко.

Заедно с млякото прибавете и ванилията, кафето, разтворено авансово в малко мляко. По предпочитание може да прецедите готовата примес през тензух или марля.

Карамелизирайте захарта и я разпределете в купичките, като за всяка е задоволителна по 1 с.л. Допълнете ги с млечно-яйчната примес.

Подредете ги в тава на водна баня и сложете крем карамела с кафе да се пече в умерено загряна фурна.

На няколко пъти доливайте студена вода в горещата, което не разрешава водата да заври и крем карамелът да стане на шупли.

Готовия крем карамел с кафе оставете да изстине изцяло и го поднесете извърнат в дребна чинийка.