Страхотно е и се приготвя толкова лесно, че нямате никакви

Страхотно е и се подготвя толкоз елементарно, че нямате никакви аргументи да отлагате и не опитате още през днешния ден това Свинско шпиковано със зеленчуци

Необходими Продукти

● свинско месо - 700 г от бут
● моркови - 1 - 2 бр.
● картофи - 400 г
● праз - 2 стръка
● лук - 1 - 2 глави червен
● гъби - 200 г
● алено вино - 200 мл
● черен пипер
● червен пипер
● розмарин - 1 щипка
● чубрица
● чесън - 3 - 4 скилидки
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Режа свинския бут на по-дебели части, върша и прорези, в които поставям скилидки чесън.

Всяко парче месо топвам в примес от олио, сол, черен и червен пипер, чубрица и щипка розмарин.

Подреждам в глинен съд. Около месото класифицирам леко осолените зеленчуци: морков, праз, червен лук (нарязан на полумесеци), цели гъби и картофи.

Заливам с 200 мл алено вино, изсипвам сместа, в която потапяхме месото, прибавям 200 мл вода, загъвам с фолио и от горната страна поставям капака на глинения съд.

Пека свинското шпиковано със зеленчуци за 120 минути на 200 градуса.

Поднасям печеното свинско е готово.

Източник - Graciela Nikolova от Кулинарна мрежа