Страхотните кулинари са онези, които от нищо могат да сътворят

Страхотните кулинари са тези, които от нищо могат да сътворят същински кулинарен шедьовър. Съгласни ли сте?

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг
● лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● галета - 1 шепа
● черен пипер
● чубрица
● сол
● олио
● картофи - 1 кг
● масло - 100 г
● прясно мляко - към 150 мл
● кашкавал - 200 г

Начин на подготвяне

Сложете каймата в купа. Нарежете лука на доста ситно и го прибавете към каймата.

Прибавете яйцето, галетата и овкусете по ваш усет. Омесете каймата и я оставете да престои 30 минути.

През това време обелете картофите, измийте и ги сварете.Изцедете ги от водата като оставите 100 мл от нея в картофите. Стоплете млякото до завиране.

Намачкайте картофите като добавяте от горещото мляко до мечтаната плътност.

Прибавете маслото, солта и разбъркайте. Изсипете картофеното пюре в намазнена тавичка. От каймата оформене дребни кръгли кюфтенца и ги изпържете.

Наредете кюфтенцата върху пюрето, като леко ги притиснете, с цел да потънат до половината.

Отгоре покрийте с рендосан кашкавал.

Запечете в загрята фурна на 200 градуса до запичане на кашкавала.

Запечените кюфтета с картофено пюре и кашкавал са подготвени.