Страхотни за ордьовър или гарнитура, а може и да си

Страхотни за ордьовър или гарнитура, а може и да си ги хапнете просто по този начин

Необходими Продукти

● кафяви печурки - 12 бр. по - едри
● масло - 80 г
● чесън - 3 скилидки
● бяло вино - 50 мл
● копър - 1 ч.л. изсушен
● черен пипер - прясно надробен
● сол

Начин на подготвяне

Печурките се измиват и деликатно се отстраняват пънчетата им.

На пънчетата се изрязва малко от долната част, която е по-груба и по-късно се нарязват на ситно.

Скилидките чесън се почистват и се накълцват на дребно.

Шапките на печурките се подреждат в авансово намазана с масло огнеупорна тавичка, поръсват се с малко сол, черен пипер, копър и се пълнят с наситнените скилидки чесън и нарязаните пънчета.

Върху всяка гъбка се поставя парче масло и още веднъж леко се посолява със сол и черен пипер.

Накрая на дъното на тавичката се изсипва и бялото вино.

Пекат се в авансово загрята фурна на 180-200 градуса на междинна решетка до приемането на прелестен златисто-кафяв цвят - към 15 -20 минути.

По предпочитание след първите десетина минути прибавете още веднъж по малко масло върху всяка гъба и върнете във фурната.

Пълнените гъби се сервират в порционни чинии, поляти със отделилия се в тавичката сос.

Кафявите печурки на фурна с масло и чесън са подготвени.