Страхотни пържоли, които ще ви накарат да си оближете пръстите...Необходими

Страхотни пържоли, които ще ви накарат да си оближете пръстите...

Необходими Продукти

● свински пържоли - 8 бр.
● печурки - 400 г
● топено сирене - 1 бр., пушено
● заквасена сметана - 4 с.л.
● бяло вино - 50 мл
● краве масло - 40 г
● пипер - 1 к.л. меланж
● сол - на усет
●

За маринатата

● соев сос - 60 мл
● зехтин - 4 с.л.
● лимон - 1 бр., сока от цитруса
● джинджифил - 1 с.л., прясно настърган
● чесън - 1 скилидка, пресована
● чубрица - изсушено стръкче

Начин на подготвяне

В подобаващ съд смесваме съставките за маринатата - соевия сос, зехтина, лимоновия сок, джинджифила и пресованата скилидка чесън.

След мариноване пържолите се подсушават и овкусяват със сол и пипер.

Почистените гъби нарязваме на едри шайби и задушаваме в масло до омекването им.

Оставяме ги леко да се охладят.

Топеното сирене настъргваме на ренде. Смесваме го със заквасената сметана.

В плик слагаме гъбите, пържолите и млечните артикули.

Прибавяме бялото вино и клончето чубрица.

Затваряме плика и го слагаме в гювеча.

Печем свинските пържоли с гъби в гювеч на фурна в студена фурна на 220 градуса в първите 30 минути, след което понижаваме на 180 градуса до подготвеност.