Бутер пръчици с извара
Необходими Продукти
● бутертесто - охладено 2 опак. от 275 г /общо 550 г/● извара - 250 г кремообразна
● пудинг ванилия - 2 с.л. Йоткер
● пудра захар - 4 с.л. или на усет
● лимонен сок - 1 с.л. прясно изцеден
● лимонова кора - настъргана на 1/2 лимон
● яйца - 2 бр.
●
За намазване
● жълтък - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа поставете изварата, захарта, сухия пудинг, лимоновата кора и сок и яйцата.
Разбъркайте доста добре, по опция до гладка примес с миксер.
Фурната се загрява на 200 °C, като огромната ѝ тава се покрива с хартия за печене.
Бутертесто се разгъва на един лист и се намазва компактно със сместа. Покрива се с втория лист и с изострен нож нарязах на ленти /широки 2 см/.
Всяка лента се усуква и разполага в тавата. Така се подготвят и останалите бутер пръчици. На моменти може да излезе плънка, само че това не е съдбовно.
Намазават се с разбъркания с лъжица вода жълтък и лесните гризини се поставят да се пекат в изцяло загрятата фурна за към 13-15 минути или до забележима подготвеност и вкусен тен.
При бутертестото е по-добре да е препечено, в сравнение с да остане сурово от вътрешната страна.
Охлажда се върху железна решетка. Изстиналите десерти се поръсват с пудра захар.
От тези артикули подготвих 24 броя бутер пръчици с извара.
