Страхотна вегетарианска мусака с много зеленчуци - истински празник за

Страхотна вегетарианска мусака с доста зеленчуци - същински празник за сетивата

Необходими Продукти

● ориз - 250гр.
● зеленчуков микс - 400гр.
● лук - 1 глава
● кисело мляко - 400гр.
● яйца - 2 броя
● зехтин
● сол - 1ч.л.
● чубрица - 1к.л.
● магданоз - 2 клонки, нарязани на ситно

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин дружно със зеленчуковия микс и чаша вода за към 10 минути.

Оризът се почиства, измива и изсипва в тава, прибавят се задушените зеленчуци, подправките и 3-4 с.л. зехтин. Наливат се 3 чаши вода и се разбърква.

Пече се до подготвеност на ориза в загрята фурна на умерена температура. Ако има потребност се долива вода, с цел да не остане ориза изсъхнал.

Приготвя се заливката - яйцата се разрушават, смесват се с млякото и се разпределя върху ориза. Запича се единствено на горен реотан до момента в който мусаката придобие златист цвят.

От посочените артикули излизат приблизително 8 порции.