Лятна салатка с рулца от раци
Необходими Продукти
● маруля - 1 бр.● домати - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 сурова
● яйца - 1 сварено
● ролца от раци - 1 - 2 бр.
● сирене - 50 - 100 г
● моцарела - или парче свежо сирене
● песто
Начин на подготвяне
Измиваме и накъсваме няколко листа от марулката /5-6/. Обелваме и нарязваме половината глава лук. Объркваме ги дружно и овкусяваме със сол, олио и оцет.
Прехвърляме ги в дълбока паница. Натрошаваме сирене, по-късно свареното яйце.
Нарязваме на ситно ролцата от раци и ги прибавяме най-отгоре.
Нарязваме пиперката на две. Почистваме я от семки. Аз употребих едната половинка. Слага се сирене и се притиска, по-късно се разрязва на части по дължина и се реди по ръба на чинията.
Доматът се реже на шайби и след това всяко кръгче на половинка. Посолява се и се реди от другата страна по ръба. Режем моцарелата или свежото сирене на късчета и редим върху доматите, а по-късно слагаме и от пестото.
Добавих и няколко късчета кашкавал за лукс.
Става доста вкусна с хубаво сирене и хубави домати.
Лятната салатка с рулца от раци е подготвена.
