Страхотна идея за мариновани доматки, за да можем да си

Страхотна концепция за мариновани доматки, с цел да можем да си ги похапваме и през зимата

Необходими Продукти

● [за 6 - 7 бурканчета по 400 мл]
● чери домати - 3 кг
● чесън - 7 скилидки
● лук - 2 глави
● черен пипер - 30 - 35 зрънца
● магданоз - 7 стръкчета
●

За маринатата

● вода - 2 л
● сол - 2 с.л.
● захар - 7 с.л.
● оцет - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Чери доматчетата се измиват и се подреждат в бурканчета. Необходимо е доматчетата да се набодат на няколко места, с цел да не се разпилян при попарването.

При пълненето им сред тях се слагат по 4-5 зрънца черен пипер, скилидка чесън, резенче лук и филиз магданоз.

Бурканчетата се допълват с вряла вода, похлупват се с капачките и се оставят по този начин до момента в който изцяло се охладят.

След това течността се излива в тенджера, слага се на котлона и когато заври, се прибавят захарта, солта. Оставя се сместа кипне.

Налива се оцетът, изчаква се маринатата още веднъж да кипне и по-късно се заливат доматите с нея, до момента в който е още гореща.

Бурканчетата се затварят хубаво и се обръщат с дъното нагоре. Покриват се с забрадка или одеяло и се оставят по този начин до цялостното изстудяване на консервата.

При мен бурканчетата бяха с друга съдържимост, само че да речем маринатата стига за към 6-7 конфитюрени бурканчета.

Маринованите чери доматки са подготвени.