Страхотна идея - вместо да напълним каймата с картофи, да

Страхотна концепция - вместо да напълним каймата с картофи, да напълним картофените кюфтета с кайма. А да не приказваме какъв брой е вкусно

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● кайма - 200 г
● доматено пюре - 5 с.л.
● пикантен пипер - 1/2 ч.л. изсъхнал
● сол
● черен пипер
● олио
●

Панировка

● яйца - 3 бр.
● галета - 200 г

Начин на подготвяне

Измийте и сварете картофите. Изчакайте леко да се охладят и ги обелете. Посолете и ги намачкайте на пюре.

В малко лой сложете каймата да се запържи. Разбърквайте до момента в който стане на трохи.

Добавете доматеното пюре, лютия пипер, черния пипер и солта. Разбъркайте и след две минути махнете от котлона.

Пригответе си една купичка с галетата и една с разрушените яйца. Вземете супена лъжица от картофеното пюре и го пуснете в галетата. Извадете го и го сложите на дланта, по този начин пюрето няма да лепне.

Притиснете го леко да оформите кръг и върху него сложете 1 с.л. от каймата. Покрийте с още една лъжица от картофеното пюре, притиснете и оформете топка.

По този метод направете всичките картофени кюфтета.

Направете двойна панировка: Яйце, галета, яйце, галета. Сипете повечко лой в бездънен тиган и ги изпържете.

Така панирани може да се замразят и да се изпържат, когато желаете!

Пикантните картофени кюфтенца с плънка са доста вкусни.