Страхотна идея - желиран сладкиш със сметана - да си

Страхотна концепция - желиран сладкиш със сметана - да си оближеш пръстите напряко!

Необходими Продукти

● праскови - 800 г
● сметана - 250 г
● пудра захар - 200 г
● желатин - 1 отново
● ликьор - 1 к.ч. прасковен
● сметана - за декорация

Начин на подготвяне

Разтворете цялото пакетче желатин в студена вода и го оставете да отлежи 30 минути.

Измиваме прасковите и ги разделяме на две половини. Първата обелваме, обезкостяваме и пюрираме.

На спокоен огън нагряваме желатина. Към него прибавяме ликьора и хубаво си разбъркваме. При непрестанно бъркане прибавяме и пюрираните праскови.

Сваляме от огъня. Разбиваме сметаната с пудрата захар и ги прибавяме към прасковите с желатин.

Изсипваме сместа в подобаващ съд (напр. форма за торта) и прибираме за 4-5 часа в ледник с цел да стегне.

Изваждаме сладкиша от хладилника и украсяваме с останалата половина праскови, които сме нарязали на резенчета.

Довършваме украсата с малко шприцовани сметанови розички.