Страхотна, апетитна запеканка с ароматен букет от зеленчуци и подправки!

Страхотна, апетитна запеканка с благоуханен букет от зеленчуци и подправки! Опитайте я!

Необходими Продукти

● патладжани - 2 броя, по - тънки и дълги
● тиквички - 2 броя, по - дебели
● картофи - 4 броя
● домати - 4 броя
● чесън - няколко скилидки
● зехтин - 50 - 60 мл
● соев сос - 4 - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
● риган - 1 ч.л. цялостна
● розмарин - 1 филиз сушен

Начин на подготвяне

Почистете всички зеленчуци и ги нарежете на идентични кръгчета.

Патладжаните се посоляват и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се добре и се подсушават. Нарежете чесъна на тънки филийки.

В подмазнена правоъгълна форма започнете да редите зеленчуците, като редувате домати, картоф, патладжан и тиквичка. Между тях посипвайте и филийки чесън.

Поръсете щедро с подправки, соев сос и остържете клончето розмарин от горната страна.

Полейте струйка зехтин отмерено и сложете запеканката да се изпече в умерено загрята фурна.

Зеленчуковата запеканка с патладжан и тиквички е доста вкусна.