Страхотен ябълков сладкиш с грис - в мислите си вече

Страхотен ябълков сладкиш с грис - в мислите си към този момент сме го изяли

Необходими Продукти

● ябълки - 6 бр. (приблизително 150 г всяка)
● лимонен сок - 6 супени лъжици
● масло - 90 г
● бадеми - 75 г, смлени
● яйца - 2 бр. (кл. М)
● захар - 150 г
● сол
● мед от акация - 125 г
● лимонова кора - 1 ч.л. настъргана органична
● портокалова кора - 1 ч.л. настъргана органична
● кисело мляко - 375 г ( 8% - 10% овче и други с висока масленост)
● грис - 300 г пшеничен (пълнозърнест тънък грис от лимец)
● бакпулвер - 3 ч.л.
● портокалов сок - 175 мл
● захар - 1 с.л. за поръсване

Начин на подготвяне

Обелете ябълките. Нарежете ги на половинки и направете прорези на към 1/2 см дълбочина от кръглата страна.

Полейте ги със 2 супени лъжици лимонен сок и оставете настрани.

Разтопете маслото за тестото.

Препечете бадемите в тиган без лой.

Разбийте яйцата, 75 г захар и щипка сол с ръчен миксер за 5 минути, до момента в който се сгъстят и удвоят размера си. Добавете 75 г мед, лимонова и портокалова кора, масло и киселото мляко.

Смесете грис, бадеми и бакпулвер, прибавете, като разбъркате за малко 2 супени лъжици лимон и 2 супени лъжици портокалов сок към сухата примес.

Разстелете тестото за грис сладкиша върху намазнена тава (40 х 34 см) или 2 по дребни форми. Поставете половинките на ябълковите с разрезите от горната страна.

Печете ароматния ябълков сладкиш в горещата фурна на 190 градуса на елементарна фурна или (170 градуса с вентилатор ) в средата на фурната за 35 минути.

Излейте в дребна касерола останалия портокалов и лимонен сок, 75 г захар и 50 г мед да заври 5 минути.

Прободете горещия сладкиш няколко пъти с съчка за зъби. Разпределете сиропа върху сладкиша с лъжица. Оставете приготвения сиропиран сладкиш да се охлади и поръсете с пудра захар.

Съвет: Универсалното маслено тесто на сладкиша има страховит усет и с други плодове. Вземете тези плодове, които харесвате харесвате, да вземем за пример круши, череши, малини. Дори и с плодове от компот кайсии, праскови, той остава замайващ. Грисът е източник на селен за тялото (и мозъка ни)

Съвет: Консумирайте грис като източник на селен. Тялото ни употребява селен в композиция с други хранителни субстанции, в това число витамин Е - като антиоксидант. Добавянето на задоволително селен в храненето и диетата - способства за усилване на имунната система и предотвратява инфекции.

Чрез консумация на грис усилваме приема на В-комплекс витамини, изключително фолиева киселина и тиамин. B-комплекс витамините поддържат метаболизма.

С потреблението на грис си осигурявате 37 микрограма селен, което е 2/3 нужния дневен банкет съгласно рекомендациите.