Страхотен вкус и неповторим аромат - изкушение, на което не

Страхотен усет и несравним мирис - прелъщение, на което не желаете да устоите

Необходими Продукти

● картофи - 600 гр.
● домати - 350 гр.
● лук - 2 глави
● олио - 2 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● бульон - 2 кубчета зелечуков
● заквасена сметана - 100 гр.
● магданоз
● черен пипер
● сол
● вода - 1. 5 л.

Начин на подготвяне

Доматите се пускат в гореща вода за 30 сек., изваждат се, обелват се и се режат на кубчета.

Олиото се загрява в тиган прибавя се нарязания на дребно лук и се запържва за 1 - 2 мин. прибавя се доматеното пюре и се запържва 1 мин.

В тенджерата се сипва гореща вода и се натрошава бульона. Слага се запържения лук, доматите, обелените и нарязани на кубчета картофи.

Супата се вари под похлупак на слаб огън 30 мин. прибавя се сметаната и се пасира. Връща се на котлона, кипва се овкусява се със сол и черен пипер. Поръсва се магданоз.

По предпочитание се сервират кубчета запържен самун.