Стърган пай
Необходими Продукти
●за Тестото
● масло - 150 г краве
● майонеза - 150 г
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 150 г
● яйца - 1 бр.
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - колкото поеме за меко тесто
●
За пълнежа
● конфитюр - или мармалад
● нишесте - 1 - 2 с.л.
● орехи - 1 ч.ч. нарязани на ситно
Начин на подготвяне
Краве маслото разтопяваме в микровълнова фурна. В купа разрушаваме майонезата, киселото мляко, захарта, яйцето, прибавяме и краве маслото, ванилията и най-после бакпулвера и брашното.
Първо разбъркваме с вилица, по-късно месим с ръце до меко тесто. Оставяме най-малко за 1 час в хладилника тестото. Намазваме тавата с олио. 1/3 от тестото отделяме за горната част на пая.
Останалото тесто разпределяме с ръце върху дъното и стените на тавата. Стараем се блатът да е отмерено пълен. Конфитюра смесваме с нишестето и нарязаните орехи и размазваме върху тестото.
Взимаме нормално железно ренде и останалата 1/3 част от тестото. Рендосваме тестото, на най-едрата страна, като се стараем да покрие на всички места отмерено сладкиша.
Печем пая в умерена фурна до подготвеност. Стърганият къс е апетитен и елементарен.
