Страхотен начин за приготвяне на пържен патладжан, който обаче не

Страхотен метод за подготвяне на пържен патладжан, който обаче не задържа лой

Необходими Продукти

● патладжан - 1 бр
● сол
● брашно - 2 - 3 с.л

Начин на подготвяне

Измийте патладжана и го нарежете на части за пържене (колелца или полумесеци).

Поръсете го със сол и разбъркайте добре.

Поставете го в купа на дупки, с цел да се отцеди от сока, който ще пусне.

В дълбока паница сложете брашното. Оваляйте и изтупайте всяко парче от непотребното количество.

Подредете в тавичка на ветрило, като се застъпват леко в единия край. Оставете по този начин, до момента в който брашното се напои с вода.

Загрейте тиган с лой и изпържете патладжана от двете страни до златисто.

Извадете и сервирайте пържения патладжан незабавно.

Имате съвършения пържен патладжан, който не задържа лой.