Страхотен деликатес за любителите на дивечовото месо, а останалите да

Страхотен деликатес за феновете на дивечовото месо, а останалите да не се облизват, ами да записват рецептата

Необходими Продукти

● заешко месо - плешка - 1
● сланина - 50 гр.
● маргарин - 50 гр.
● сметана - кисела - 250 мл.
● вода - 250 мл.
● брашно - 2 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Плешката се пече нарязана на порции или цяла. Измитото месо се отцежда, обелва се и се шпикова с тънки части сланина. Залива се със разгорещен маргарин и се пече, като неколкократно се полива.

Сосът се подправя с кисела сметана.

Младото месо се пече 40 мин., а по - остарялото – към 60 мин. Сосът се сгъстява с брашно.