Диетично хранене при исхемична болест на сърцето
Страдащите от исхемична болест на сърцето имат отчасти или цялостно нарушение на потока на кръв от и към сърдечния мускул. Повечето хора считат, че тази болест е основно породена от наследствена обремененост или като последица от влошил се захарен диабет. Истината обаче е, че голям брой други външни фактори може да се окажат решаващи за отключването на сходно заболяване - погрешно хранене, стрес, затънал метод на живот, честа приложимост на алкохол, тютюнопушене, наднормено тегло - всички това са неща, които ние можем да направляваме, стига да имаме волята и желанието да го създадем.
Правилното хранене може да бъде един добър старт за по-лек живот на страдащите от исхемична болест. Най-важното, което би трябвало да знаете, е, че вашият организъм не понася добре доста солените храни и тези, богати на холестерини. Ето и няколко примерни предписания, от които можете да се възползвате:
Телешки шницели с мляко
Необходими артикули:
4 телешки шницела
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чубрица
сол
Начин на подготвяне: Шницелите се начукват, поръсват се и от двете страни с подправките и се редят в намаслена тава. Заливат се със затопленото мляко и се пекат на приблизително мощна фурна, до момента в който млякото се изпари.
Кюфтета от риба
Необходими артикули:
1 кг бяла риба
100 г изсъхнал хляб
1 глава лук
щипка сол
Начин на подготвяне: Почистваме рибата от кожата и костите и я мелим дружно с хляба. Добавяме настъргания лук и солта и оформяме дребни кюфтета, които овалваме в галета и пържим.
Постна [доматена супа]
Необходими артикули:
1 кг домати
3 чушки
4 картофа
2 с.л. ориз
1 с.л. брашно
сол
магданоз
Начин на подготвяне: Доматите се попарват, белят и режат на дребни кубчета. Чушките се измиват и се нарязват на лентички, като дружно с доматите се поставят да врат към 7 минути в 1 литър посолена вода. Тогава прибавяме обелените и нарязани картофи, а откакто зеленчуците са съвсем изцяло омекнали, прибавяме и ориза. Пет минути преди да свалим от огъня, разрушаваме брашното с малко вода, до момента в който се получи каша, и постепенно и с непрекъснато бъркане го прибавяме към супата. Поръсваме с свеж, нарязан на ситно магданоз и сервира.
Можете да заложите и на задушени зеленчуци, пилешки гърди с кисело мляко, салати с моркови. Важното е ястията ви да не са прекомерно мазни и солени.
