Стоплете си душата с вкусна супичка от агнешко варено с

Стоплете си душата с вкусна супичка от агнешко варено с картофи, добър вкус

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 бр. (джолан)
● свеж лук - 70 г
● лук - 1 бр
● моркови - 120 г
● целина - 105 г
● пащърнак - 75 г
● картофи - 480 г
● домати - 132 г
● сол
● черен пипер - 8 - 10 бр. (зърна)
● макарони - шепа
●

още

● краве масло - 100 г
● магданоз
● хрян
● оцет

Начин на подготвяне

Измийте добре агнешкия дожолан го сложете в тенджера със студена вода на котлона.

Изчакайте да заври и го отпенете.

Сложете сол, морковите (отделете малко за запръжката), лука, целината, и пащърнака.

Варете месото към 30 минути със зеленчуците.

Обелете и нарежете картофите. Сложете ги в тенджерата.

Изчакайте да заври и прибавете доматите, макароните и черния пипер.

Продължете готвенето на агнешкото варено до цялостна подготвеност на месото.

Разтопете кравето масло и запържете част от моркова, който оставихте (рендосан).

Излейте в агнешката чорба, изключете и поръсете с свеж магданоз.

Отделно към агнешкото варено с картофи се сервира с настъргания и подкиселен хрян.