Английска картофена салата
Необходими Продукти
● картофи - 4 бр.● майонеза - 125 г
● кисело мляко - 30 г
● лимони - 2 бр.
● копър - 1 щипка
● магданоз - 1 щипка
● лук - 1 глава
● зехтин - на усет
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Картофите се сваряват, само че би трябвало да не се разпадат. Ако кората им е по-фина, не се маха. След като се сварят се махат от котлона и се оставят настрани.
През това време се прави сос от майонезата, киселото мляко и зехтинът. Към тях се прибавя и наситнения на кубчета кук. Копърът и магданозът се нарязват на ситно и се оставят встрани.
Към млечния сос се прибавя сокът и по избор кората на единия от лимоните. След това сосът се оставя в ледник, с цел да поеме усетите на продуктите в него.
Картофите се нарязват на кубчета и се посоляват. Към тях може да се прибави още малко зехтин. С част от копъра и всичкия магданоз се овкусяват.
След това сосът се изважда от хладилника и се прибавя към картофите. Всичко се обърква доста добре, като по-късно още веднъж се връща да престои в ледник най-малко за 1-2 часа.
При сервиране картофената салата се поръсва с другата част от копъра и се гарнира с останалия лимон, нарязан на шайби или полумесеци - въпрос на желание.
Английската картофена салата е подготвена.
