Стига само сте хапвали, време е да се научите и

Стига единствено сте хапвали, време е да се научите и по какъв начин се прави вкусна халва от тахан вкъщи

Необходими Продукти

● тахан - 2 кг сусамов
● захар - 2 кг
● глюкоза - 500 г (1 бурканче)
● чувен - 3/4 ч.ч. течен*
● лимонтузу - 1/4 ч.л. (1 г)

Начин на подготвяне

Сварете сироп от захарта и водата и го варете, до момента в който стартира д аотделя мехурчета, които се пукват.

Добавете и глюкозата и откакто заври, прибавете в съда с врящия чувен. Варете сместа и проверете готовността ѝ, като пуснете капка от нея в студена вода - капката би трябвало да се втвърди и да може да се троши.

След това изсипете постепенно сместа в съд, където е таханът. Бъркайте и хомогенизирайте сместа. Сипете я във форми с готварска хартия и оставете да се охлади.