Става ли дума за баница, не е важно каква е,

Става ли дума за баница, не е значимо каква е, а какъв брой е вкусна, а тази е превъзходна

Необходими Продукти

●

За корите

● вода - 200 мл хладка
● яйца - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол
● брашно - 400 г
● масло - 250 г
●

За пълнежа

● сирене - 300 г
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

В купа слагаме водата, яйцето, олиото, оцета, солта и последователно прибавяме от брашнотo. Замесваме приблизително твърдо тесто, което разделяме на 30-36 топчета.

Всяко едно топче разточваме на дребна питка и ги нареждаме една върху друга на две места по 15 броя, като ги намазваме посред им с масло. От получените питки разточваме две кори.

Едната кора слагаме в намаслена с масло тава, върху нея поръсваме с авансово натрошеното сирене, разрушено с 2 яйца и от горната страна слагаме втората кора.

Заливаме я с останалото разтопено масло и я слагаме да се пече в мощна фурна.