Маслени захарни сладки
Необходими Продукти
● брашно - 250 г ц+ в допълнение за домесване● масло - 200 г меко
● жълтъци - 2 бр.
● пудра захар - 100 г
● сол - 1/4 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● захар
Начин на подготвяне
В огромна купа пресейте брашното. Към него прибавете маслото, пудрата захар и солта. Омесете тесто, което се получава на трохи.
Добавете двата жълтъка и още веднъж омесете. След това добавяйте брашно до момента в който се получи безпрепятствено тесто, което да може да се разточва.
Покрийте го с найлоново фолио и го приберете в хладилника за 40-50 минути. След това го извадете и го оставете към 15-20 минути с цел да се поотпусне.
Разточете тестото към 5 мм. Разточвайте деликатно, защото тестото е доста меко и ронливо. Оформете бисквитките благодарение на формички. Вземете необятен нож и деликатно махнете непотребното тесто.
Отново благодарение на ножа отлепете завършените бисквитки. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре ги намажете с разрушеното яйце и ги поръсете със захар.
Пекат се на 170 градуса в авансово загрята фурна. Печете ги до напълно лек тен. Сладките се топят в устата. Ако ги прегорите ще станат горчиви и доста ронливи.
