Спомняте ли си как навремето баба ви накълцваше зеленчуците в

Спомняте ли си по какъв начин преди време баба ви накълцваше зеленчуците в дървеното хаванче? А спомняте ли си усета на нейните ястия? Нека ви го напомним...

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● чушки - 5 - 6 бр. печени и белени
● лук - 1 глава
● магданоз - ½ връзка
● чесън - 6 - 7 скилидки
● оцет - на усет
● зехтин - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме добре патладжаните, нарязваме ги на кръгчета и ги посоляваме.

Лука почистваме и нарязваме на филийки, а чесъна счукваме със малко сол. Нарязваме магданоза на ситно, а чушките на кубчета.

В тиган с олио изпържваме подсушените патладжани от двете страни и оставяме да изстинат.

Сипваме продуктите в хаванче и ги начукваме, заливаме с авансово разбъркани зехтин, чесън и оцет. Посоляваме и разбъркваме.