Този бабин десерт става за минути, а е толкова вкусен, че всички искат рецептата му веднага
Спокойно може да се каже, че „ Бабина душица “ е един от обичаните български десерти. Освен че е извънредно апетитен, той се подготвя елементарно и не изисква съвсем никакъв бюджет. На усет е прелестно сладостен, мек е на консистенция, а единственият му проблем е, че свършва за броени минути. Ето и тестваната рецепта за сладкото прелъщение „ Бабина душица “. Необходими артикули: 4 яйца; 150 грама бяла захар; 100 мл прясно мляко; 100 мл олио (може да се употребява и зехтин); 200 грама брашно; 1 пакетче бакпулвер; 1 пакетче ванилова захар. Необходими артикули за пълнежа: 3-4 супени лъжици заквасена сметана; 1 бурканче сладко от кайсии, ягоди или различен плод по желание.
Начин на подготвяне: Разбийте яйцата, като добавите двата типа захар. Добавете към сместа прясното мляко и олиото, а по-късно последователно и бъркайки прибавете брашното и бакпулвера. С помощта на миксер разбийте хубаво съставките до приемането на хомогенна примес. Печете сладкиша към 20 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна. С изострен нож разрежете сладкиша на две хоризонтално. Долната част поставете в подобаваща огромна паница или поднос. Намажете я отмерено със сладкото, след което разпределете от горната страна и сметаната. Поставете горната част на блата и „ бабината душица “ към този момент е съвсем подготвена. Остава единствено да добавите някаква декорация. Добър резултат се получава с натрошени на ситно бисквити.
Още едно кулинарно прелъщение – Сиропиран десерт с кисело мляко
Необходимите артикули: 3 бр.яйца, 3 ч.ч.захар, 1.50 ч.ч.краве кисело мляко, 2 с.л.масло, 1.50 ч.ч.брашно вид 500, 1.50 ч.ч.грис, 1/2 ч.л.бакпулвер, 2 отново.ванилия, 4 ч.ч.вода, 1 с.л.лимонов сок. А ето по какъв начин да си го извършите:
1. Сложете водата и 2.5 ч.ч. от захарта в тенджера. Оставете сместа да заври и варете 4-5 минути, до момента в който захарта се разтвори изцяло. Прибавете лимоновия сок и махнете от котлона.
2. Смесете в купа всички останали съставки – яйцата, 1/2 ч.ч. захар, разтопеното масло, брашното, киселото мляко, гриста, бакпулвера и ванилията.Разбийте с миксер за няколко минути.
3. Намаслете форма за печене и изсипете сместа в нея. Изпечете сладкиша в авансово загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.
4. Когато сладкишът стане подготвен, го залейте незабавно с към този момент изстиналия сироп.
5. Охладете десерта и го сервирайте с лъжичка кисело мляко върху всяко парче.
Инфо: Кулинар
