Специално за любителите на пикантното, които не се боят да

Специално за феновете на пикантното, които не се боят да опитват

Необходими Продукти

● сусам - 1 с.л.
● сусамово олио - 1 с.л.
● чесън - 1 скилидка, счукан
● червени чушки - 1 брой, фино и ситно нарязана
● люти чушки - 1 дребна, може и сушена
● шери - 2 с.л. сладко
● джинджифил - 2, 5 см парче свеж
● бульон - 5 с.л. пилешки
● сол
● черен пипер - надробен

Начин на подготвяне

Сложете сусама да се запече до прелестен тен в изсъхнал тиган на котлона.

В същия тиган загрейте олиото и запържете чесъна, след което прибавете чушката, нарязана на тънки резени.

Пържете я в продължение на 1 минута, прибавете скълцаната или стритата люта чушка, разбъркайте и долейте шерито, настъргания джинджифил и пилешкия бульон.

Оставете китайския язвен сос да ври за 1 минута и прибавете малко сол и черен пипер.

Сусама поръсете върху ориз или задушени зеленчуци и ги залейте с китайския язвен сос.